Управление персоналом. Занимаюсь поиском сотрудников, составляю регламент работы, провожу собрания, формирую систему финансовых поощрений, обеспечиваю правильную коммуникацию между отделами, занимаюсь организацией обучения персонала, провожу инструктажи по технике безопасности.
Управление финансами. Контролирую ценовую политику заведения, веду финансовую отчетность, рассчитываю выплаты сотрудникам, подписываю счета, контролирую доходы и расходы компании.
Организация и контроль работы всех отделов компании: кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов, службы безопасности, маркетингового подразделения.